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Le principali leggi e ordinanze concernenti la carne:

 
 
 

Legislazione sulle derrate alimentari

Numero RS

Leggi / ordinanze

817.0

Legge federale sulle derrate alimentari e gli oggetti d'uso
(Legge sulle derrate alimentari, LDerr)

817.02

Ordinanza sulle derrate alimentari e gli oggetti d'uso (ODerr)

817.022.108

Ordinanza del DFI sulle derrate alimentari di origine animale (ODOA)

817.022.15

Ordinanza del DFI sui tenori massimi di contaminanti
(Ordinanza sui contaminanti, OCont)

817.022.16

Ordinanza del DFI concernente le informazioni sulle derrate alimentari (OID)

817.022.17

Ordinanza del DFI sulle derrate alimentari di origine vegetale, i funghi e il sale commestibile (ODOV)

817.022.2

Ordinanza del DFI sui nuovi tipi di derrate alimentari

817.022.31

Ordinanza del DFI sugli additivi ammessi nelle derrate alimentari
(Ordinanza sugli additivi, OAdd)

817.022.32

Ordinanza del DFI sull'aggiunta di vitamine, sali minerali e altre sostanze alle derrate alimentari (OAVM)

817.022.41

Ordinanza del DFI sugli aromi e gli ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti nelle e sulle derrate alimentari (Ordinanza sugli aromi)

817.022.42

Ordinanza del DFI sui procedimenti tecnologici e sugli ausiliari tecnologici atti al trattamento di derrate alimentari (OPrTec)

817.022.51

Ordinanza del DFI concernente le derrate alimentari geneticamente modificate (ODerrGM)

817.023.21

Ordinanza del DFI sui materiali e gli oggetti destinati a entrare in contatto con le derrate alimentari (Ordinanza sui materiali e gli oggetti)

817.024.1

Ordinanza del DFI sui requisiti igienici per il trattamento delle derrate alimentari (Ordinanza del DFI sui requisiti igienici, ORI)

817.032

Ordinanza sul piano di controllo nazionale della catena alimentare e degli oggetti d’uso (OPCN)

817.042

Ordinanza sull’esecuzione della legislazione sulle derrate alimentari (OELDerr)


Lettere informative dell’USAV

 
 
 

Legislazione veterinaria

Numero RS

Leggi / ordinanze

455

Legge federale sulla protezione degli animali (LPAn)

455.1

Ordinanza sulla protezione degli animali (OPAn)

455.109.1

Ordinanza del DFI concernente le formazioni per la detenzione e il trattamento degli animali (Ordinanza sulla formazione in protezione degli animali, OFPAn)

455.110.2

Ordinanza dell'USAV concernente la protezione degli animali nella macellazione (OPAnMac)

817.190

Ordinanza concernente la macellazione e il controllo delle carni (OMCC)

817.190.1

Ordinanza del DFI concernente l'igiene nella macellazione (OIgM)

916.341.1

Ordinanza del DEFR sulla determinazione del peso di macellazione (OPeM)

916.40

Legge sulle epizoozie (LFE)

916.401

Ordinanza sulle epizoozie (OFE)

916.402

Ordinanza concernente la formazione, il perfezionamento e l'aggiornamento delle persone impiegate nel settore veterinario pubblico

916.404.1

Ordinanza concernente la banca dati sul traffico di animali (Ordinanza BDTA)

916.404.2

Ordinanza sugli emolumenti per il traffico di animali (OEm-BDTA)

916.407

Ordinanza concernente l'assegnazione di contributi ai costi per l'eliminazione dei sottoprodotti di origine animale

916.441.22

Ordinanza concernente l'eliminazione dei sottoprodotti di origine animale (OESA)

916.443.106

Ordinanza del DFI concernente l'importazione, il transito e l'esportazione di animali e prodotti animali nel traffico con Paesi terzi (OITE-PT-DFI)

916.472

Ordinanza sulle tasse dell'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (Ordinanza sulle tasse dell'USAV)

 
 
 

Diritto agricolo

Numero RS

Leggi / ordinanze

910.1

Legge federale sull'agricoltura (Legge sull'agricoltura, LAgr)

910.18

Ordinanza sull'agricoltura biologica e la designazione dei prodotti e delle derrate alimentari ottenuti biologicamente (Ordinanza sull'agricoltura biologica)

910.181

Ordinanza del DEFR sull'agricoltura biologica

910.91

Ordinanza sulla terminologia agricola e sul riconoscimento delle forme di azienda (Ordinanza sulla terminologia agricola, OTerm)

913.1

Ordinanza sui miglioramenti strutturali nell'agricoltura (Ordinanza sui miglioramenti strutturali, OMSt)

916.01

Ordinanza concernente l'importazione di prodotti agricoli (Ordinanza sulle importazioni agricole, OIAgr)

916.341

Ordinanza concernente il mercato del bestiame da macello e della carne (Ordinanza sul bestiame da macello, OBM)

916.342

Ordinanza sulla caratterizzazione della carne di pollame in funzione del metodo di produzione (Ordinanza sulla caratterizzazione del pollame, OCPo)

916.51

Ordinanza concernente la dichiarazione di prodotti agricoli ottenuti mediante metodi vietati in Svizzera (Ordinanza sulle dichiarazioni agricole, ODAgr)

916.511

Ordinanza dell'UFAG concernente i Paesi esentati dall'obbligo di dichiarazione
in virtù dell'ordinanza sulle dichiarazioni agricole (Elenco dei Paesi ODAgr)

 
 
 

Swissness

Numero RS

Leggi / ordinanze

232.11

Legge federale sulla protezione dei marchi e delle indicazioni di provenienza
(Legge sulla protezione dei marchi, LPM)

232.112.1

Ordinanza sull'utilizzo di indicazioni di provenienza svizzere per le derrate alimentari (OIPSDA)

232.21

Legge federale sulla protezione dello stemma della Svizzera e di altri segni pubblici (Legge sulla protezione degli stemmi, LPSt1)

 
 
 

metrologia

Numero RS

Leggi / ordinanze

941.20

Legge federale sulla metrologia (LMetr)

941.204

Ordinanza sulle indicazioni di quantità nella vendita di merce sfusa e sugli imballaggi preconfezionati (Ordinanza sulle indicazioni di quantità, OIQ)

941.204.1

Ordinanza del DFGP sulle indicazioni di quantità nella vendita di merce sfusa e sugli imballaggi preconfezionati (OIQ-DFGP)

946.51

Legge federale sugli ostacoli tecnici al commercio (LOTC)


Direttive concernenti le ordinanze sulle indicazioni di quantità

 
 
 

Diritto del lavoro


Le disposizioni di legge e le ordinanze concernenti il diritto del lavoro si trovano nell’allegato al nostro CCL a partire dalla pag. 30.

220

Ordonnance 3 relative à la loi sur le travail (OLT 3)
(Protection de la santé)

221.215.311

Legge federale concernente il conferimento del carattere obbligatorio generale
al contratto collettivo di lavoro 

822.11

Legge federale sul lavoro nell'industria, nell'artigianato e nel commercio
(Legge sul lavoro, LL)

822.111

Ordinanza 1 concernente la legge sul lavoro (OLL 1)

822.111.52

Ordinanza del DEFR sui lavori pericolosi o gravosi durante la gravidanza e la maternità (Ordinanza sulla protezione della maternità)

822.112

Ordinanza 2 concernente la legge sul lavoro (OLL 2)
(Disposizioni speciali per determinate categorie di aziende
e di lavoratori)

822.113

Ordinanza 3 concernente la legge sul lavoro (OLL 3)
(Tutela della salute)

822.114

Ordinanza 4 concernente la legge sul lavoro (OLL 4)
(Aziende industriali, approvazione dei piani e permesso d'esercizio)


Ulteriori leggi e ordinanze (ad es. in merito al divieto del lavoro nero, la Legge federale sul personale in prestito, Legge federale sulle misure di accompagnamento per i distaccati, ecc.) si trovano nel sito 

 
 
 
 
 
 
 

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