Communiqués de presse
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08 Mai 2019Le Maître-boucher appenzellois Franz Fässler a été élu Boucher-charcutier de l’année 2019 par la branche
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08 Mars 2019Prix des matières premières en hausse – les prix doivent être adaptés, au moins pour les charcuteries!
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14 Juin 2018Personne de confiance indépendante – Rolf Büttiker, le nouvel Ombudsman Viande
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26 Avril 2018Conférence de presse annuelle de l’Union Professionnelle Suisse de la Viande (UPSV)
Conférence de presse 2018 >>>
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18 Avril 2018Martin Schwander est nommé Boucher-charcutier de l’année 2018 par tout le secteur de la viande
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08 Novembre 2017Les négociations salariales pour 2018 se terminent bien entre les partenaires sociaux de la boucherie-charcuterie
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26 Avril 2017Gérard Yerly nommé «Boucher-charcutier de l’année 2017» par la branche carnée
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06 Avril 2017Conférence de presse annuelle de l’Union Professionnelle Suisse de la Viande (UPSV)
Conférence de presse 2017 >>>
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07 Mars 2017Nouveau profil professionnel et film publicitaire interactif – le secteur de la viande innove pour le recrutement de la relève
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28 Novembre 2016Bernard et Guy Ravet présentent l’art culinaire à son plus haut niveau – gratuitement et facile à imiter
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22 Août 2016L’Union Professionnelle Suisse de la Viande recommande le rejet de l’initiative populaire «Economie verte»
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05 Juillet 2016Le manque d’apprentis et de cadres compromet l’avenir de la branche carnée suisse
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08 Juin 2016L’Union Professionnelle Suisse de la Viande honore Jules Christen, Boucher-charcutier de l’année 2016
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09 Mai 2016Une équipe féminine suisse rapporte pour la deuxième fois de suite le titre de Championne d’Europe par équipe à la Suisse
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13 Avril 2016Conférence de presse annuelle de l’Union Professionnelle Suisse de la Viande (UPSV)
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09 Décembre 2015Albert Baumann désigné Boucher-charcutier suisse de l’année 2015
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