Union Professionnelle Suisse de la Viande UPSV
L’Union Professionnelle Suisse de la Viande UPSV représente l’ensemble de la branche carnée. Cette association qui concerne toute la Suisse est une organisation professionnelle et sectorielle forte qui sert de point de contact centralisé pour toutes les questions concernant l’économie carnée.
ACTUALITES
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25 Juin 2019Dès maintenant, inscription à l’examen de brevet des chef/fe/s d’exploitation dans l’économie carnée 2020
Dès maintenant >>>
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08 Mai 2019Le Maître-boucher appenzellois Franz Fässler a été élu Boucher-charcutier de l’année 2019 par la branche
Communiqué de presse >>>
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08 Mars 2019Prix des matières premières en hausse – les prix doivent être adaptés, au moins pour les charcuteries!
Communiqué de presse >>>
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La viande et la moralisation des marchés (97 KB)
Zurich, 8 mai 2019 – Exposé de Madame Claudia Wirz, journaliste indépendante, auteure et, jusqu’en 2016, rédactrice à la NZZ pendant des longues années, à l’assemblé des délégués du 8 mai 2019 à l’ABZ Spiez
EDITORIAL
«L’appât doit plaire au poisson…
…pas au pêcheur.» C’est ce que nous enseigne la sagesse populaire. Avec le début des vacances d’été, les apprentissages en cours ...
>>>BON APPETIT
